Grace
"Voor mij is avondeten meer dan alleen eten op tafel zetten voor mijn gezin. Een maaltijd is een moment om te ontspannen en, als ik geluk heb, een kans om écht te communiceren en dingen te ontdekken."
Biografi
Grace Parisi begon in 2016 bij Marley Spoon in de VS. Ze heeft verschillende kookboeken geschreven, waarvan er een - Get Saucy - genomineerd werd voor een James Beard Award. Haar nieuwste boek heet The Quick Pickle Cookbook. Grace beschouwt zichzelf als “Absolute Alleseter” - ze eet alles, maar haar favoriete gerechten zijn (zonder pardon) hotdogs, pizza, bibimbap en alles uit de Chinese Sichuan-keuken. Ondanks haar Italiaanse afkomst is rijst haar favoriete bijgerecht, niet pasta. Volgens Grace is er maar één juiste volgorde: rijst, pasta, brood, aardappelen, en daarmee basta!